Vier Pasen in restaurant De Kristalijn
Op paaszondag 20 april zal onze chef-kok Koen Somers met zijn equipe geopend zijn om u culinair te verwennen en zullen we uitsluitend ons exquise Kristalijn 5 gangen menu serveren.
Paasmenu
Hamachi
wortel, couscous, ingelegde citroen en ras el hanout
-o-
Tarbot
ratte-aardappel, kwartelei, kaviaar ‘Imperial Heritage’ Oscietra en vin Jaune
-o-
Langoustine
aubergine, miso, shiso en kaffir
-o-
‘Texel’ lam
asperge, morielje, daslook en hazelnoot
-o-
Amandel
rabarber, beurre noisette en saffraan
