"Wit Goud op je bord - De lente is daar!"
Dat betekent maar één ding: Asperges.
Wij verwelkomen u dit seizoen met open armen en brengen de meest verfijnde witte asperges rechtstreeks naar uw bord.
Deze delicatesse verdient alle aandacht. Met hun subtiele smaak en verfijnde textuur bieden we u een uniek menu, boordevol creaties die de pracht van de witte asperge omarmt.
Ontdek zelf waarom we de witte asperge niet voor niets het 'witte goud' noemen. Laat je verleiden door de aankomende lente en geniet van een smaakexplosie die je niet wilt missen.
Amuses
~
Tartaar van zeebaars
gemarineerde asperges - avocado - limoen
~
Asperges à la flamande
Limburgse ham - gepocheerd ei - peterselie
~
Filet van graankalf
gebakken asperges - miso hollandaise - zoete ui
~
Aardbei
asperge roomijs - champagne - witte chocolade
~
Mokka met friandises
Prijs:
€ 89,00 per persoon inclusief aperitief
